9 Legendary Dallas Restaurants
Indulge yourself at some of the oldest restaurants in Dallas.
Es gibt eine einfache Faustregel, die man befolgen sollte, wenn man ein Restaurant ausprobieren möchte, in dem man noch nie zuvor war: Wenn es vor mehr als 40 Jahren eröffnet wurde, ist das Essen mit großer Wahrscheinlichkeit einen Besuch wert. Um diese Regel zu beweisen, habe ich neun der ältesten Restaurants in Dallas besucht und wurde nicht enttäuscht.
El Fenix
1601 McKinney Avenue
Das El Fenix ist offiziell das älteste Restaurant in Dallas und öffnete seine Türen erstmals 1918. Es dauerte nicht lange, bis der Gründer Miguel Martinez anfing, mit seinen Gerichten zu experimentieren und dem, was bald als das ursprüngliche Tex-Mex bekannt wurde, mexikanisches Flair zu verleihen. Heute, 103 Jahre später, hat El Fenix Generationen von Texanern satt gemacht und befriedigt weiterhin den Appetit aller, die durch die Tür kommen. Obwohl jedes Gericht auf der Speisekarte köstlich ist, kann man mit der El Jefe-Platte nichts falsch machen. Mit drei verschiedenen Enchiladas, einem Rindfleisch-Tamale, einem knusprigen Taco sowie Reis und Bohnen ist sie die perfekte Kostprobe dessen, was Tex-Mex ausmacht.
Campisi's Ägyptisches Restaurant
5610 E Mockingbird Lane
Während es im gesamten DFW Metroplex neun Campisi's gibt, gibt es nur ein Campisi's Egyptian Restaurant. Die Familie Campisi, der man nachsagt, die erste Pizzeria nach Texas gebracht zu haben, übernahm 1950 die leerstehende Egyptian Lounge, um Campisi's Restaurant zu eröffnen. Das einzige Problem war, dass sie nicht genug Geld hatten, um ein neues Schild zu kaufen, also entfernten sie das "Lounge" und fügten "Restaurant" hinzu und schufen so ein Grundnahrungsmittel in Dallas, das Politiker, Profisportler und sogar den berüchtigten Jack Ruby bewirtet hat. Während das gegrillte Hühnchen Marsala ein persönlicher Favorit ist, kann man mit der klassischen Lasagne nichts falsch machen.
Kuby's Wursthaus
6601 Snider Plaza
Die Wurzeln von Kuby's Sausage House reichen bis ins Jahr 1728 zurück, als Friedrich Kuby in seiner kleinen Stadt Kaiserslautern einen Fleischmarkt eröffnete. Zu unserem Glück wanderte sein Nachfahre Karl Kuby in die USA aus und brachte sein Know-how in der Wurstherstellung mit zum Snider Plaza in Dallas. Das 1961 eröffnete Kuby's ist seither der beste Ort, um traditionelle deutsche Wurstwaren zu genießen, deren Rezepte, Gewürzrezepturen und Techniken seit mehr als 10 Generationen vom Vater an den Sohn weitergegeben werden. Wenn Sie hier essen möchten, sollten Sie früh kommen, denn das Restaurant ist nur zum Frühstück und Mittagessen geöffnet. Fragen Sie nach dem Hähnchen-Jager-Schnitzel, und Sie werden sehr glücklich sein, wenn Sie gehen.
Keller's Drive-In
6537 E Northwest Highway
Altmodischer als Keller's Drive-In am Northwest Highway geht es nicht mehr. Das 1965 gegründete Lokal ist so altmodisch, dass es seit diesem Jahr endlich auch Kredit- und Debitkarten akzeptiert. Sie haben nicht einmal eine Website, und das ist auch gut so, denn in Wahrheit brauchen sie keine. Alles auf der Speisekarte ist so gut, dass die Leute von weit her kommen, obwohl sie keine Online- oder Social-Media-Präsenz haben. Und da alle Burger unter 3 Dollar kosten, sind sie auch noch erschwinglich! Tun Sie sich selbst einen Gefallen und fragen Sie einfach nach dem No. 5 Special - doppeltes Fleisch, Käse, Salat, Tomate, Spezialdressing, alles auf einem Mohnbrötchen. Ich weiß nicht, warum der Mohn einen Unterschied macht, aber er macht es.
Jimmy's Lebensmittelgeschäft
4901 Bryan-Straße
Jeder kann ein Sandwich machen. Man muss nur etwas Fleisch zwischen zwei Stücke Brot klemmen. Was Jimmy's seit 1966 macht, ist eher eine Kunst der Renaissance. Ganz im Ernst. Gegründet und betrieben von der Familie DiCarlo seit mehr als 50 Jahren, bietet Jimmy's eine Vielzahl handwerklich hergestellter Sandwiches, die Sie dazu bringen, jede schreckliche Essensentscheidung zu überdenken, die Sie jemals in Ihrem Leben getroffen haben. Erwarten Sie nur nicht, dass Sie sich hinsetzen und es sich gemütlich machen können; Jimmy's veranstaltet zwar Weindinner und Verkostungen, aber die preisgekrönten Sandwiches gibt es nur zum Mitnehmen. Ich bin zwar immer für ein Date mit dem berühmten Muffuletta zu haben, aber für ein echtes kulinarisches Erlebnis sollte man das Prosciutto-Panino wählen.
Burger-Haus
6913 Hillcrest Avenue
Seit der Eröffnung dieses preisgekrönten Burger-Lokals im Jahr 1951 hat sich nur wenig geändert. Die Burger und Brötchen werden immer noch an sechs Tagen in der Woche frisch geliefert, die Shakes und Malts werden immer noch auf die altmodische Art zubereitet und alles wird immer noch mit der geheimen Gewürzsalzmischung gewürzt. Obwohl ich ein Purist bin, wenn es um meine Cheeseburger geht, konnte ich nicht widerstehen, den einst geheimen Texas Hamburdog zu probieren - zwei Rinderpasteten, einen gegrillten Hot Dog, Speck, Chili, gegrillte Zwiebeln, Jalapenos und Senf. Sie werden es sich nie verzeihen, wenn Sie es nicht wenigstens einmal probiert haben.
S&D Austern Gesellschaft
2701 McKinney Avenue
Wenn Sie glauben, dass Sie den ganzen Weg zur Golfküste fahren müssen, um die besten Meeresfrüchte zu bekommen, werden Sie überrascht sein. Die Besitzer der S&D Oyster Company, Herb und Mary Kay Story, bringen seit 1976 die frischesten Meeresfrüchte nach Dallas. Mit ihren Cajun-Einflüssen und ihrer Vorliebe für Austern, Shrimps und Loafs (wie sie die Po'boys nennen) ist S&D ein großartiger Ort, an dem Sie Ihrer Meeresfrüchte-Obsession frönen können. Wenn Sie wie ich zum ersten Mal hier sind, empfehle ich Ihnen den Manager's Taster Sampler, damit Sie fast alles probieren können, was sie zu bieten haben.
Norma's Cafe
1123 W Davis Street
Das Original Norma's Cafe wurde 1956 eröffnet und serviert Südstaaten-Kost, wie sie Ihre Großmutter zubereitet hat, als Sie noch ein Kind waren. Und es gibt nichts Besseres auf der Welt als Omas hausgemachte Kekse... außer Norma's. Diese Institution in Oak Cliff bietet das beste Südstaaten-Essen in Dallas: ein Frühstück, das den Bauch füllt, um den Tag zu beginnen, ein köstliches Mittagessen, das Sie auf Trab hält, und ein Abendessen nach Hausfrauenart, damit Sie nicht in der Küche stehen müssen. Norma's bietet jeden Tag in der Woche ein anderes Abendessen an, aber am Samstag gibt es Chicken and Dumplings.
Javiers Gourmet Mexicano
4912 Cole Avenue
Wo soll ich bei Javier's anfangen? Das 1977 eröffnete mexikanische Restaurant der Spitzenklasse ist ein Labyrinth aus kleinen, intimen Speisesälen mit Kellnern, die so persönlich sind, dass man sie am liebsten auf seine Weihnachtskartenliste setzen würde. Die Barkeeper geben einen Meisterkurs darin, wie Cocktails zubereitet werden sollten. Und dann ist da noch das Essen. Manch einer mag behaupten, dass die Barra de Navidad (in der speziellen Diablo-Sauce sautierte Jumbo-Garnelen) der Grund dafür ist, dass Javiers treueste Kunden immer wieder kommen, doch die eigentliche Attraktion ist das Filete Durango - ein mit Monterey-Käse und Paprika gefülltes Lendenstück.
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