5 Black-Owned Restaurants You Have to Try
Celebrate Dallas' diverse culture with these fantastic black-owned restaurants.
Over the years, African-American chefs, bakers and caterers have built an iconic reputation for some of Big D's tastiest bites. Celebrate their achievements and enjoy some great food with these five favorites.
Smokey John's Bar-B-Que & Home Cooking
Smokey John's a ouvert ses portes en 1976 à l'angle de Lemmon et Mockingbird sous le nom de Big John's. Très vite, le carrefour très fréquenté s'emplit de l'arôme séduisant de l'hickory en train de brûler.
Cette fumée d'hickory est devenue un élément essentiel du quartier, valant au propriétaire John Reaves le surnom de Smokey John et incitant les clients à découvrir la délicieuse cuisine maison. Très vite, le nom a changé, mais la nourriture n'a fait que s'améliorer, pour le plus grand plaisir des amateurs de barbecue du monde entier. Ce restaurant favori de Dallas a également été nommé lauréat du Big Tex Choice Award 2016 par la State Fair of Texas.
Wingfield's Breakfast & Burgers
Tous les hamburgers ne sont pas égaux. Et si vous avez déjà mangé un burger Wingfield, vous savez de quoi nous parlons. L'un des plus gros hamburgers de Dallas, les galettes de Wingfield ont presque droit à leur propre code postal.
Ce restaurant de burgers emblématique propose des grillades depuis plus de 30 ans. Et quelle que soit votre faim, vous rentrerez chez vous rassasié. Les hamburgers avec une seule galette commencent à 7 $, tandis que le monstrueux triple vous coûtera 15 $ - un petit prix à payer pour quelque chose d'aussi bon.
The Island Spot Oak Cliff
Dallas' famous Jamaican Kitchen and Bar, The Island Spot, has expanded beyond its Carrollton location to a convenient spot at The Jefferson Tower development in Oak Cliff. Patrons can expect even more of the award-winning jerk chicken that has quickly morphed into a Dallas staple.
With the new installation of a wood fire grill, the favorite Jamaican jerk chicken will be as authentic as one can get outside of the island. The pimento wood and smoke techniques are similar to those found at Boston Bay Jerk Center in Jamaica – the home of the original jerk chicken.
Soulgood
A vegetarian and vegan food truck, Soulgood offers healthy organic foods to North Texans in a fresh and unique way. Chef Cynthia, a mother of three and cousin to Grammy award-winning gospel recording artist Tamela Mann, infuses her southern roots and her family's love of art into her meal creations.
She carefully sources and selects local produce and ingredients from organic farmers and suppliers. She only selects the best organic or responsibly grown whole ingredients for her recipes – from her Italian Po' Boy sandwiches to her Soulgood Street Tacos.
The Cake Bar
The Cake Bar, located in Trinity Groves, is a bakery and retail shop where you can enjoy a large selection of traditional, southern-style made-from-scratch cakes and confections on the spot or take them to go. You can feast on 16 different made-from-scratch cakes, a variety of pound cakes, quick breads, cookies, ice cream and assorted beverages.
La passion de Tracy German pour la pâtisserie l'a incitée à ouvrir une boutique avec l'aide du programme d'incubation de Trinity Groves. "Faire de la nourriture pour les gens est quelque chose de très personnel, et cela vous relie à chaque personne", dit-elle.
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