The History of the Frozen Margarita Begins in Dallas
A look at how one invention changed the margarita forever.
सभी फ़्रोजन मार्गरीटा एक जैसे नहीं होते। वास्तव में, जब भी कोई बारटेंडर दुनिया भर में फ़्रोजन मार्गरीटा परोसता है, तो उसकी उत्पत्ति डलास, टेक्सास से ही होती है।
यह कहानी एक हाई स्कूल ड्रॉपआउट से शुरू होती है, जिसका सपना अपना खुद का व्यवसाय शुरू करना था। 500 डॉलर और एक छोटे व्यवसाय ऋण के साथ, मारियानो मार्टिनेज ने ईस्ट डलास में मारियानो हैसिंडा रेस्तरां खोला। जबकि ग्रिल्ड फजिटास और आग पर भुना हुआ साल्सा की गंध और सिज़ल भूखे मेहमानों को और अधिक के लिए वापस लाता था, यह मार्गरिटा था जो उन्हें दूसरी बार वापस लाता था।
मेहमानों ने मारियानो के मार्गरिटास की खूब तारीफ की, सिवाय एक बहुत ही महत्वपूर्ण बात के: स्थिरता। उनके बारटेंडर बढ़ती मांग को पूरा नहीं कर पा रहे थे, जिसके कारण कुछ तो एकदम सही थे, जबकि अन्य पिघल गए। मार्टिनेज को पता था कि उन्हें कोई समाधान निकालना होगा।
सुबह-सुबह 7-इलेवन में एक कप कॉफी पीने के दौरान उन्हें यह अहसास हुआ। और देखिए, स्लर्पी मशीन ने ही वह विचार जगाया जो हमेशा के लिए जिंदा रहेगा! मार्टिनेज और उनके दोस्त फ्रैंक एडम्स ने एक पुरानी सॉफ्ट-सर्व आइसक्रीम मशीन के साथ तब तक छेड़छाड़ की जब तक कि यह एक फ्रोजन मार्गरीटा नहीं बन गई जो हर बार डालने पर बेहतरीन तरीके से सर्व की जाती थी। और बस इसी तरह, दुनिया की पहली फ्रोजन मार्गरीटा मशीन का जन्म हुआ!
आज, मूल मशीन अमेरिकी इतिहास के स्मिथसोनियन राष्ट्रीय संग्रहालय में पाई जा सकती है।
क्या आप इतिहास का स्वाद चखना चाहते हैं? मारियानो के मूल स्थान पर आज भी जीवित किंवदंती को देखने के लिए अपना गिलास ऊंचा उठाएं।
मारियानो
मूल रेस्तरां पर जाएँ जहाँ आप स्वादिष्ट टेक्स-मेक्स व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं और निश्चित रूप से, प्रसिद्ध फ्रोजन मार्गरिटास का भी आनंद ले सकते हैं।
बेटो और बेटा
अपने दोस्तों को प्रभावित करें और लिक्विड नाइट्रोजन मार्गारीटा का ऑर्डर करें, जिसमें हाथ से चयनित बेटो एंड सन एवियन रेस्पोसैडो टकीला, ताजा नींबू का रस, एगेव, नारंगी लिकर और फलों से बने मोती शामिल हैं।
एल फेनिक्स
1918 में स्थापित, यह डलास का मुख्य रेस्तरां "टेक्स-मेक्स व्यंजन" का जन्मदाता था और आज भी स्थानीय लोगों की पसंदीदा बनी हुई है।
टाकेरिया ला वेंटाना
यह आरामदायक मैक्सिकन भोजनालय वह स्थान है जहां आपको शानदार स्ट्रीट-स्टाइल टैकोस, स्वादिष्ट मार्ग्स और मजेदार आउटडोर आंगन का आनंद लेना चाहिए।
