5 Black-Owned Restaurants You Have to Try
Celebrate Dallas' diverse culture with these fantastic black-owned restaurants.
Over the years, African-American chefs, bakers and caterers have built an iconic reputation for some of Big D's tastiest bites. Celebrate their achievements and enjoy some great food with these five favorites.
Smokey John's Bar-B-Que & Home Cooking
스모키 존스는 1976년 레몬과 모킹버드 코너에 빅 존스라는 이름으로 문을 열었습니다. 곧 번잡한 교차로는 불타는 히코리의 매혹적인 향기로 가득 찼습니다.
이 히코리 연기는 이 동네의 필수품이 되었고, 주인인 존 리브스는 스모키 존이라는 별명을 얻으며 맛있는 가정식 요리를 경험해 보려는 손님들을 유혹했습니다. 얼마 지나지 않아 이름은 바뀌었지만 음식은 더욱 맛있어져 전 세계 바비큐 애호가들의 찬사를 받았습니다. 댈러스에서 가장 인기 있는 이 식당은 텍사스 주 박람회에서 2016 빅 텍스 초이스 어워드 수상자로 선정되기도 했습니다.
Wingfield's Breakfast & Burgers
모든 버거가 똑같이 만들어지는 것은 아닙니다. 윙필드 버거를 먹어본 적이 있다면 무슨 말인지 알 것입니다. 댈러스에서 가장 큰 버거 중 하나인 윙필드의 패티는 거의 자체적인 우편번호를 가질 만합니다.
이 상징적인 햄버거 가게는 30년 넘게 대형 햄버거를 굽고 있습니다. 아무리 배가 고프다고 생각해도 만족스럽게 배를 채우고 돌아갈 수 있을 거예요. 싱글 패티 버거는 7달러부터 시작하고, 엄청난 크기의 트리플 버거는 15달러로 이 맛있는 버거를 먹기에는 적은 가격입니다.
The Island Spot Oak Cliff
Dallas' famous Jamaican Kitchen and Bar, The Island Spot, has expanded beyond its Carrollton location to a convenient spot at The Jefferson Tower development in Oak Cliff. Patrons can expect even more of the award-winning jerk chicken that has quickly morphed into a Dallas staple.
With the new installation of a wood fire grill, the favorite Jamaican jerk chicken will be as authentic as one can get outside of the island. The pimento wood and smoke techniques are similar to those found at Boston Bay Jerk Center in Jamaica – the home of the original jerk chicken.
Soulgood
A vegetarian and vegan food truck, Soulgood offers healthy organic foods to North Texans in a fresh and unique way. Chef Cynthia, a mother of three and cousin to Grammy award-winning gospel recording artist Tamela Mann, infuses her southern roots and her family's love of art into her meal creations.
She carefully sources and selects local produce and ingredients from organic farmers and suppliers. She only selects the best organic or responsibly grown whole ingredients for her recipes – from her Italian Po' Boy sandwiches to her Soulgood Street Tacos.
The Cake Bar
The Cake Bar, located in Trinity Groves, is a bakery and retail shop where you can enjoy a large selection of traditional, southern-style made-from-scratch cakes and confections on the spot or take them to go. You can feast on 16 different made-from-scratch cakes, a variety of pound cakes, quick breads, cookies, ice cream and assorted beverages.
오랫동안 제빵을 해온 트레이시 저먼은 트리니티 그로브스 인큐베이터 프로그램의 도움을 받아 가게를 열게 되었습니다. "사람들을 위해 음식을 만드는 것은 매우 개인적인 일이며, 모든 사람과 연결되는 일입니다."라고 그녀는 말합니다.
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