댈러스에서 시작된 프로즌 마가리타의 역사
한 가지 발명이 어떻게 마가리타를 영원히 바꿔놓았는지 살펴보세요.
모든 냉동 마가리타가 똑같이 만들어지는 것은 아닙니다. 사실 전 세계에서 바텐더가 제공하는 냉동 마가리타의 기원은 텍사스 주 댈러스에서 찾을 수 있습니다.
이 이야기는 자신의 사업을 시작하려는 꿈을 가진 고등학교 중퇴자로부터 시작됩니다. 수중에 500달러와 중소기업 대출을 받은 마리아노 마르티네즈는 이스트 댈러스에 마리아노의 하시엔다 레스토랑을 열었습니다. 구운 파히타와 불에 구운 살사의 지글지글한 냄새와 지글지글한 맛에 배고픈 손님들이 계속 찾아왔지만, 그들을 다시 돌아오게 한 것은 마가리타였습니다.
손님들은 마리아노의 마가리타에 대해 극찬을 아끼지 않았지만 한 가지 중요한 디테일, 즉 일관성을 놓쳤습니다. 그의 바텐더들은 늘어나는 수요를 따라잡지 못해 어떤 마가리타는 완벽했지만 어떤 마가리타는 녹아내렸기 때문입니다. 마르티네즈는 해결책을 찾아야 한다는 것을 알고 있었습니다.
아침 커피 한 잔을 마시기 위해 세븐일레븐을 방문하던 중 '아하'하는 순간이 찾아왔습니다. 바로 슬러피 기계에서 영원히 기억될 아이디어를 떠올린 것입니다! 마르티네즈와 친구인 프랭크 아담스는 낡은 소프트 아이스크림 기계를 고쳐서 마실 때마다 완벽한 마가리타를 만들어 냈습니다. 그렇게 세계 최초의 프로즌 마가리타 머신이 탄생했습니다!
현재 이 기계의 원본은 스미소니언 국립 미국 역사 박물관에서 찾아볼 수 있습니다.
역사를 직접 맛보고 싶으신가요? 오리지널 마리아노의 위치에서 오늘날에도 살아 숨 쉬는 전설을 위해 잔을 높이 들어보세요.
