댈러스의 트렌디한 신규 맛집

아브라

‘아브라 댈러스 업타운(Avra Dallas Uptown)’에 발을 들여놓는 순간, 이곳이 평범한 레스토랑이 아니라는 것을 바로 느낄 수 있습니다. 이곳은 그리스 전통에 뿌리를 둔, 세심하게 기획된 미식의 여정입니다. ‘아브라 칩스(Avra Chips)’와 같은 시그니처 소량 요리들은 얇고 바삭하게 썬 주키니와 가지를 크리미한 차치키 소스와 곁들인 요리입니다. 굴 애호가라면 동부 해안산과 서부 해안산 중 취향에 따라 선택할 수 있으며, 두 종류 모두 신선하고 짭조름한 풍미가 가득합니다.

이 경험의 핵심은 얼음 위에 진열된 신선한 해산물로, 직접 생선이나 랍스터를 골라 주문할 수 있습니다. 손님들이 가장 좋아하는 ‘브란지노’는 숯불에 구워 뼈를 발라낸 뒤, 테이블에서 아브라만의 시그니처 라돌레모노 소스를 곁들여 완성됩니다. 바삭한 트러플 프라이와 마늘, 엑스트라 버진 올리브 오일을 곁들인 볶은 시금치를 더하면 한 차원 높은 식사의 분위기를 완성할 수 있습니다. 정성스럽게 만든 칵테일이든 상큼한 모크테일이든, 럭셔리함과 편안함이 조화를 이루는 쾌적한 야외 식사 공간을 포함해 모든 세부 사항이 세심하게 고려되었습니다. 아브라에서의 식사는 단순한 한 끼를 넘어, 오래도록 기억에 남을 특별한 식사 경험이 될 것입니다.

에블린

고급스럽고 독창적인 요리를 찾고 계신다면, ‘에블린(Evelyn)’이 댈러스의 다이닝 문화를 새롭게 정의하고 있습니다. 할리우드 황금기를 화려하게 재현한 이 새로운 레스토랑, 라운지, 디스코는 1950년대 다이닝 룸의 우아함을 고스란히 담아내면서도 대담하고 현대적이며 독특한 여성미를 더했습니다. 메뉴는 분위기 못지않게 눈부십니다. 샴페인 미뇽네트, 신선한 양고추냉이, 칵테일 소스와 함께 제공되는 ‘반 껍질에 담긴 굴(Oysters on the Half Shell)’로 식사를 시작하거나, 판코 빵가루를 입혀 머스터드 레몬 아이올리와 슬로와 곁들여지는 시그니처 메뉴인 ‘점보 덩어리 크랩 케이크(Jumbo Lump Crab Cake)’를 즐겨보세요.

메인 요리로는 파르메산 치즈와 잣 크러스트를 얹고 치미추리 소스를 곁들인 ‘호주산 양갈비’가 강렬한 인상을 남기며, 팬에 구워 볶은 시금치와 토마토 허브 베르 블랑 소스를 곁들인 ‘칠레산 농어’는 접시 위에서 세련된 우아함을 선사합니다. 그리고 완벽한 마무리를 위한 ‘크렘 브륄레 치즈케이크’는 잊을 수 없는 맛을 선사합니다.

윈솜 프라임

달라스 식당가에서 최근 가장 주목받는 곳 중 하나는 트리니티 그로브스에 위치한 ‘윈솜 프라임(Winsome Prime)’으로, 세심하게 디자인된 인테리어와 어우러진 매혹적인 분위기를 자랑합니다. 이곳 메뉴 중 달라스 현지인들이 즐겨 찾는 요리에 독특한 변주를 더한 대표 메뉴는 ‘아시아식 참깨 콜리플라워’입니다. 바삭하게 튀긴 콜리플라워에 상큼한 아시아풍 소스를 버무리고, 볶은 참깨와 쪽파를 얹은 뒤 스리라차 소스를 곁들인 요리입니다. 또 다른 추천 메뉴는 콜라드 그린을 채워 넣고 숯불에 구운 굴 요리로, 그을린 프렌치 브레드와 함께 제공됩니다.

연어를 좋아하신다면, 시금치를 채워 넣고 점보 덩어리 게살, 육즙이 풍부한 토마토, 시트러스 버르 블랑 소스를 얹은 ‘시금치 속을 채운 연어 필레’를 그을린 아스파라거스와 함께 즐겨보세요. 좀 더 강렬한 맛을 원하신다면, 48시간 동안 양념에 재운 14온스 하와이안 립아이 스테이크에 그을린 파인애플과 바삭한 허브 감자를 곁들인 메뉴가 확실히 만족스러울 것입니다. ‘A Star Is Born’이나 상큼한 ‘리치 마티니’와 같은 이곳의 대표 칵테일 중 하나와 곁들여 완벽한 조화를 즐겨보세요. 디저트를 먹을 공간을 꼭 남겨두세요. 부드러운 바닐라 아이스크림과 함께 제공되는 따뜻한 럼 버터 케이크는 그야말로 최고의 즐거움입니다. 훌륭한 스피크이지 바를 좋아하시는 분들을 위해, 새롭게 단장한 공간이 2025년 가을에 문을 열 예정입니다.

노먼스 재패니즈 그릴

노먼스 재패니즈 그릴(Norman’s Japanese Grill)은 달라스 오크 론(Oak Lawn) 중심부에 자리 잡은 듀로 호스피탈리티(Duro Hospitality)의 최신 서양식 일식 레스토랑입니다. 이곳의 요리는 창의적인 한계를 뛰어넘습니다. 가장 인기 있는 메뉴 중 하나는 할라피뇨, 자두 처트니, 시치미가 뿌려진 완탕 칩이 곁들여진 ‘에다마메 후무스’이며, 파파야 샐러드와 함께 제공되고 테이블에서 직접 꿀 버터를 발라주는 ‘드라이 에이징 카우보이 립아이’로 대담한 맛을 즐겨보실 수도 있습니다. 그 밖의 메뉴로는 ‘오, 고질라’ 핸드롤(블루핀 타르타르, 홋카이도 성게알, 오세트라 캐비어)과 숙성 달걀 노른자와 판체타를 곁들인 우동 카르보나라가 있습니다.

프렌치

프레스턴 센터 플라자, 모든 것의 중심에 ‘프렌치(Frenchie)’라는 새로운 레스토랑이 자리 잡고 있습니다. 이 트렌디한 신상 맛집은 고전적인 프랑스 브라세리의 따뜻하고 활기찬 매력을 댈러스에 선사합니다. 아침의 크루아상, 크레페, 키슈부터 타르타르와 살라드 파리지엔으로 구성된 생동감 넘치는 점심 메뉴, 그리고 저녁에는 마음까지 따뜻해지는 클래식 요리에 이르기까지, 프렌치는 모든 메뉴를 우아하게 아우릅니다.

프렌치에서는 모든 요리가 정성스럽게 만들어졌다는 느낌이 듭니다. ‘케이준 치킨’은 완벽하게 그을린 닭가슴살에 부르 블랑 소스를 얹고 바삭한 프렌치 프라이를 곁들여 제공합니다. ‘텍사스 와규 행거 스테이크 프리트’는 단순한 재료들을 대담하고 기억에 남는 풍미로 탈바꿈시킵니다. 구운 닭고기, 잉글리시 완두콩, 버튼 버섯, 파마산 크림이 어우러진 ‘오레키에테 파스타’는 우아함이 가미된 편안한 클래식 요리입니다. 마지막으로, ‘바닐라 크렘 브륄레’는 결코 실망시키지 않는 시대를 초월한 디저트입니다. 평일 점심, 캐주얼한 모임, 친구들과의 저녁 식사 등 어떤 자리든 프렌치(Frenchie)는 모든 식사를 특별한 경험으로 만들어 줍니다.

도모도모 코

강렬한 풍미와 창의적인 요리를 원하신다면, 댈러스 업타운에 위치한 ‘도모도모 코(Domodomo Kō)’에서 일본과 한국의 요리적 영향을 조화롭게 어우러진 참신한 요리를 만나보세요. 이곳의 단품 메뉴에는 니기리 스시, 핸드롤, 면 요리부터 한국식 프라이드 치킨, 미소 블랙 코드 카보차 퓨레, 블랙 라임, 칠리 오일 등이 다양하게 준비되어 있습니다.

모든 요리는 정교한 조리 기술과 유쾌한 창의성을 더해 맛뿐만 아니라 시각적으로도 강렬한 인상을 남깁니다. 완벽한 저녁 식사를 원하신다면 4코스 스시 디너를 맛보거나, 캐비어를 곁들인 잿방어, 햇볕에 말린 토마토를 곁들인 문어, 와규 카르파초와 같은 정교한 요리가 포함된 6코스 시식 메뉴 ‘도모카세(DOMOKASE)’로 몰입감 넘치는 식사를 즐겨보세요. 아늑하면서도 활기찬 분위기의 이 레스토랑은 데이트, 단체 모임, 혹은 혁신과 편안함이 조화를 이루는 미식 모험을 즐기기에 이상적인 장소입니다.

The Seasons 작성

‘Written by the Seasons’는 자연의 리듬과 깊이 어우러진 미슐랭 추천 레스토랑입니다. 정성스럽게 선별되고 예술적으로 연출된 메뉴는 가장 신선한 제철 식재료를 중심으로 구성됩니다. 메뉴에는 망고, 배, 칠리를 곁들인 구운 새우와 아보카도 샐러드, 김치 팬케이크, 제철 반찬을 곁들인 구운 연어 등이 있습니다.

디저트로는 식사를 달콤하게 마무리해 줄 피스타치오 파블로바를 즐겨보세요. ‘애프터글로우(Afterglow)’, ‘메즈칼 파인애플 사워(Mezcal Pineapple Sour)’, ‘지니스 가든(Ginny’s Garden)’, ‘시트러스 서프라이즈(Citrus Surprise)’ 등 전문 바텐더가 정성껏 만든 칵테일로 식사 경험을 한층 더 풍성하게 즐겨보세요. 평일 점심, 캐주얼한 모임, 친구들과의 특별한 저녁 식사 등 어떤 자리에서도 각 코스가 그 자체로 작은 축제가 되는 듯한 기분을 느낄 수 있는 이곳은, 쿼드(Quad)에 새롭게 문을 연 업타운(Uptown) 지점입니다.

카페 디올

카페 디오르는 파리, 마이애미, 도쿄 등 전 세계 주요 도시에서 잘 알려져 있습니다. 댈러스는 하이랜드 파크 빌리지에 이 브랜드의 첫 매장을 열어 고급 다이닝 경험을 선사할 것으로 기대를 모으고 있습니다. 다른 모든 지점에서 커피와 페이스트리를 제공하는 반면, 카페 디오르 댈러스는 오트 쿠튀르와 오트 퀴진이 만나는 곳입니다. 매장에 들어서는 순간부터, 모든 요리에 어우러진 정원과 꽃부터 세련된 예술적 인테리어와 우아한 분위기에 이르기까지, 크리스티앙 디오르와의 연결고리가 곳곳에서 느껴집니다.

이곳은 단순한 커피와 페이스트리를 넘어, 도미니크 크렌 셰프가 미슐랭 스타를 받은 미학적 감각을 메뉴에 담아낸 공간입니다. 셰리 비네그레트를 곁들인 주키니와 사과 샐러드인 ‘몽테뉴 가든(Montaigne Garden)’이나 ‘5월 하마치 크루도(May Hamachi Crudo)’로 식사를 시작한 뒤, 베르 블랑 소스를 곁들인 ‘연어 바르비종(Salmon Barbizon)’이나 당근과 클래식 보르도 소스를 곁들인 ‘비프 에클라탕(Beef Éclatant)’과 같은 메인 요리로 넘어가 보세요. 디저트로는 시트러스 커드와 정원 꽃을 곁들인 ‘블루밍 부케(Blooming Bouquet)’, ‘라 마리에(La Mariée)’, 혹은 섬세한 ‘자스민 티 글라세(Jasmine Tea Glacé)’를 즐겨보세요. 이곳은 단순한 식사를 넘어, 오감을 사로잡는 우아한 경험 그 자체입니다.

소바주

‘소바주(Sauvage)’가 은은하면서도 강렬한 매력으로 댈러스의 미식 지도에 이름을 올렸습니다. 다운타운 한복판에 자리 잡은 이 새로운 레스토랑은 손님들을 벽난로 옆으로 초대합니다. 좌석 수가 적기 때문에 기대감 자체가 이 곳의 매력 중 하나입니다. ‘소바주’는 깜빡이는 촛불부터 접시 위에 담긴 풍성한 제철 맛에 이르기까지, 아늑한 분위기와 세심한 디테일을 강조합니다.

대담한 조합과 장인이 손수 고른 재료들을 기대해 보세요. 손으로 직접 썰어 훈연 향이 배어 나올 때까지 구운 고기, 버터와 허브를 곁들인 야생 버섯, 캐러멜화될 때까지 구운 채소 등이 대표적입니다. 와인은 요리의 무게감과 미묘한 뉘앙스 모두에 어울리도록 엄선됩니다. 깊은 풍미의 레드 와인, 산뜻한 화이트 와인, 혹은 진한 풍미를 잘 잡아줄 훈연 향이 감도는 내추럴 와인 등이 준비되어 있습니다. 디저트로는 다크 초콜릿, 과일, 예상치 못한 식감 등 편안함과 놀라움을 동시에 선사하는 메뉴를 만나보실 수 있습니다.

‘Sauvage’는 1인당 245달러부터 시작하는 파인 다이닝을 제공하며, 예약 시 50%의 예약금을 지불해야 합니다. 최대 12명까지 수용 가능한 이 공간은 친밀한 저녁 식사부터 늦은 밤의 모임까지, 훌륭한 음식과 여유로운 대화가 어우러지는 모든 상황에 안성맞춤입니다.

마마니

마마니(Mamani)는 달라스에 세련되고 감성적인 풍미의 조화를 선사하며, 아늑하면서도 개성 넘치는 다이닝 경험을 만들어냅니다. 신선한 바질과 함께, 은은한 매운맛과 과일 향이 특징인 에스펠레트(Espelette) 고추의 부드러운 풍미가 가미된 ‘블루 크리스탈 새우’로 저녁 식사를 시작해 보세요. 칼라만시 폰즈와 은은한 핑크 페퍼콘이 어우러진 ‘도라드 크루도’는 감귤류와 향신료의 상쾌한 조화를 선사합니다.

익숙한 편안함과 예상치 못한 반전을 모두 담아낸, 세심하게 고안된 세계 각국의 영감을 받은 요리를 기대해 보세요. 풍부한 양고기 라구 소스에 버무리고 파르메산 치즈를 살짝 뿌려 완성한 수제 파파르델레는 소박하면서도 풍성한 맛을 자랑하는, 마음을 편안하게 해주는 대표 메뉴입니다. 우아한 분위기와 정성스럽게 구성된 메뉴를 갖춘 마마니(Mamani)는 대화와 와인, 함께하는 사람들과의 시간을 여유롭게 즐기고 싶은 저녁에 안성맞춤입니다.

도센트 스테이크하우스 & 라운지

2025년 가을 개장을 앞둔 ‘도센트 스테이크 & 라운지(Docent Steak & Lounge)’는 댈러스에 본사를 둔 하우드 호스피탈리티 그룹(Harwood Hospitality Group)이 선보이는 최신 콘셉트의 공간입니다. 이 라운지는 하우드 빌딩 내에 자리 잡아, 일본에서 영감을 받은 독특한 요소와 클래식한 스테이크하우스의 시대를 초월한 매력을 조화롭게 어우러지게 할 예정입니다. 2층 규모로 조성된 이 레스토랑에서는 40온스의 롱본 카우보이 립아이와 같은 텍사스 특유의 대용량 스테이크는 물론, 인상적인 해산물 메뉴와 창의적인 요리들이 선보일 예정입니다. 식당 내부는 갤러리 역할도 겸하고 있으며, 미국 내 유일하게 사무라이 예술과 갑옷을 전문으로 다루는 박물관이자 세계 최대 규모 중 하나인 ‘앤 & 가브리엘 바비에-뮬러 박물관: 사무라이 컬렉션(The Ann & Gabriel Barbier-Mueller Museum: The Samurai Collection)’의 소장품 약 100점을 전시할 예정이다.

탱고 룸

‘탱고 룸(Tango Room)’은 이 지역에 새로 생긴 곳은 아니지만, 단숨에 댈러스에서 가장 핫하고 트렌디한 식당 중 하나로 명성을 얻었습니다. 댈러스 디자인 디스트릭트에 자리 잡은 이 눈에 잘 띄지 않는 식당은 원래 프라이빗 수퍼 클럽으로 설계되어, 입구에 간판도 없고 좌석 수는 단 60석에 불과합니다. 전채 메뉴에서는 캐비어가 빛을 발하며, ‘치킨 & 캐비어’나 ‘데빌드 에그’ 같은 요리를 우아하고 호화로운 한 접시로 탈바꿈시킵니다.

메인 요리로는 초리조 카넬로니, 샹테렐 버섯, 옥수수와 피망 벨루테를 곁들인 넙치가 있습니다. 오리 콩피, 타레, 파, 바삭한 샬롯을 곁들인 오리 볶음밥이나 스위트 칠리 소스와 고수를 곁들인 브뤼셀 스프라우트와 같은 사이드 메뉴는 식탁에 강렬한 풍미와

다양한 식감을 선사합니다. 신중하게 선별된 와인 리스트는 상큼한 화이트 와인부터 풍부하고 개성 넘치는 레드 와인에 이르기까지 다양한 선택지를 제공하며 메뉴와 완벽한 조화를 이룹니다. 세련되고 분위기 있으면서도 과하지 않은 ‘탱고 룸(Tango Room)’은 친밀한 특별한 날이나 상대방에게 깊은 인상을 남기고 싶은 밤을 위해 아껴두기 좋은 장소입니다.

엘레판트

2025년 가을

‘엘레판테(Élephante)’는 댈러스 업타운에 이탈리아 남부의 정취를 선사할 해안가 스타일의 이탈리아 레스토랑입니다. 판텔레리아와 에올리안 제도를 여행하며 얻은 영감을 바탕으로, 엘레판테는 세심하게 디자인된 공간에서 칼라브리아식 아이올리와 귤을 곁들인 빅아이 참치 타르타르, 마늘 허브 버터와 레몬을 곁들인 구운 흰새우, 칼라브리아산 고추와 바질을 넣은 매콤한 보드카 파스타 등 다양한 메뉴를 선보일 예정입니다. 햇살 가득한 오후부터 활기 넘치는 저녁까지, ‘위시 유 워 히어(Wish You Were Here)’ 그룹이 선보이는 ‘엘레판테’는 해안가의 정취를 고스란히 담아내며, 여러분의 식사 경험을 마치 일상의 탈출과 같은 특별한 시간으로 만들어 드릴 것입니다.

리틀 루비스

2025년 가을

리틀 루비스(Little Ruby’s)가 올가을 23스프링스(23Springs)를 통해 뉴욕의 여유로운 호주식 매력을 댈러스로 가져옵니다. 하루 종일 카페 분위기를 즐길 수 있는 곳으로 유명한 리틀 루비스는 베지마이트 토스트와 같은 클래식 메뉴부터 푸짐한 버거, 신선한 파스타, 알찬 샐러드에 이르기까지 다양한 메뉴를 제공합니다. 공원이 내려다보이는 3,000제곱피트 규모의 공간에 자리 잡은 댈러스 지점은 뉴욕 이외 지역 최초의 리틀 루비스 매장으로, 호주 출신 닉 매더스(Nick Mathers)가 설립한 ‘위시 유 워 히어 그룹(Wish You Were Here Group)’ 산하에서 새로운 콘셉트로 사업을 확장하는 계기가 되었습니다.

어반 이탈리아

2025년 겨울

‘어반 이탈리아(Urban Italia)’가 곧 댈러스의 빅토리 파크에 문을 열며, 이 지역에 활기찬 이탈리아의 맛을 선사하고 이탈리아 전통에 뿌리를 둔 강렬한 풍미를 약속합니다. 5,500제곱피트 규모의 이 공간은 이전 WFAA 스튜디오 자리에 위치하며, 실내와 테라스를 합쳐 250명의 손님을 수용할 수 있습니다. 이 새로운 콘셉트의 레스토랑은 ‘발도리아(Baldoria)’와 ‘라오스 라스베이거스(Rao’s Las Vegas)’ 등 뉴욕과 라스베이거스에서 호평을 받은 레스토랑으로 유명한, 수상 경력에 빛나는 셰프 칼라 펠레그리노가 이끌고 있습니다. 메뉴의 하이라이트는 수제 피자, 신선한 파스타, 크리미한 아케렐로(Aquerello) 리조또로, 모두 이탈리아 각 지역의 다양성을 반영한 고품질 재료로 만들어집니다.