The History of the Frozen Margarita Begins in Dallas
A look at how one invention changed the margarita forever.
Toutes les margaritas glacées ne se valent pas. En fait, chaque fois qu'un barman sert une margarita glacée dans le monde, ses origines remontent à Dallas, au Texas.
L'histoire commence avec un lycéen qui a abandonné ses études et qui rêvait d'ouvrir son propre commerce. Avec 500 dollars en poche et un prêt aux petites entreprises, Mariano Martinez a ouvert le restaurant Mariano's Hacienda dans l'est de Dallas. Si l'odeur et le grésillement des fajitas grillées et de la salsa rôtie au feu font revenir les clients affamés, ce sont les margaritas qui les incitent à revenir.
Les clients ne tarissaient pas d'éloges sur les margaritas de Mariano, à l'exception d'un détail très important : la consistance. Ses barmen n'arrivaient tout simplement pas à répondre à la demande croissante qui laissait certaines margaritas parfaites, tandis que d'autres étaient fondues. Martinez savait qu'il devait trouver une solution.
Il a eu le déclic lors d'une visite matinale au 7-Eleven pour une tasse de café. C'est la machine Slurpee qui lui a donné l'idée qui restera à jamais dans les mémoires ! Martinez et un ami, Frank Adams, ont bricolé une vieille machine à glace jusqu'à ce qu'ils obtiennent une margarita glacée servie à la perfection à chaque fois. C'est ainsi qu'est née la première machine à margarita glacée au monde !
Aujourd'hui, la machine originale se trouve au Smithsonian National Museum of American History.
Vous voulez goûter à l'histoire ? Levez votre verre à la légende qui se perpétue aujourd'hui dans l'établissement Mariano's d'origine.
Beto & Son
Impressionnez vos amis et commandez la Liquid Nitrogen Margarita, qui contient de la tequila Beto & Son Avion Resposado sélectionnée à la main, du jus de citron vert frais, de l'agave, de la liqueur d'orange et des perles de fruits encapsulées.
Taqueria La Ventana
Ce restaurant mexicain décontracté est l'endroit où vous devez vous rendre pour des tacos de rue grésillants, de savoureuses boissons gazeuses et un patio extérieur amusant.
