5 Black-Owned Restaurants You Have to Try
Celebrate Dallas' diverse culture with these fantastic black-owned restaurants.
Over the years, African-American chefs, bakers and caterers have built an iconic reputation for some of Big D's tastiest bites. Celebrate their achievements and enjoy some great food with these five favorites.
Smokey John's Bar-B-Que & Home Cooking
O Smokey John's abriu as suas portas ao público em 1976, na esquina da Lemmon com a Mockingbird, com o nome de Big John's. Em breve, o movimentado cruzamento encheu-se com o aroma sedutor da nogueira a arder.
Este fumo de nogueira tornou-se um elemento básico da vizinhança, dando ao proprietário John Reaves a alcunha de Smokey John e atraindo os clientes a experimentar a deliciosa cozinha caseira. Em pouco tempo, o nome mudou, mas a comida só melhorou, para grande satisfação dos amantes de churrasco em todo o lado. Este favorito de Dallas também foi nomeado vencedor do prémio Big Tex Choice de 2016 pela Feira Estatal do Texas.
Wingfield's Breakfast & Burgers
Nem todos os hambúrgueres são iguais. E se alguma vez comeu um hambúrguer do Wingfield, sabe do que estamos a falar. Lar de um dos maiores hambúrgueres de Dallas, os hambúrgueres do Wingfield quase se qualificam para o seu próprio código postal.
Esta icónica casa de hambúrgueres tem vindo a grelhá-los em grande há mais de 30 anos. E não importa o quão esfomeado pensa que está, irá definitivamente para casa satisfeito. Os hambúrgueres simples começam em 7 dólares, enquanto o monstruoso triplo custar-lhe-á 15 dólares - um pequeno preço a pagar por algo tão bom.
The Island Spot Oak Cliff
Dallas' famous Jamaican Kitchen and Bar, The Island Spot, has expanded beyond its Carrollton location to a convenient spot at The Jefferson Tower development in Oak Cliff. Patrons can expect even more of the award-winning jerk chicken that has quickly morphed into a Dallas staple.
With the new installation of a wood fire grill, the favorite Jamaican jerk chicken will be as authentic as one can get outside of the island. The pimento wood and smoke techniques are similar to those found at Boston Bay Jerk Center in Jamaica – the home of the original jerk chicken.
Soulgood
A vegetarian and vegan food truck, Soulgood offers healthy organic foods to North Texans in a fresh and unique way. Chef Cynthia, a mother of three and cousin to Grammy award-winning gospel recording artist Tamela Mann, infuses her southern roots and her family's love of art into her meal creations.
She carefully sources and selects local produce and ingredients from organic farmers and suppliers. She only selects the best organic or responsibly grown whole ingredients for her recipes – from her Italian Po' Boy sandwiches to her Soulgood Street Tacos.
The Cake Bar
The Cake Bar, located in Trinity Groves, is a bakery and retail shop where you can enjoy a large selection of traditional, southern-style made-from-scratch cakes and confections on the spot or take them to go. You can feast on 16 different made-from-scratch cakes, a variety of pound cakes, quick breads, cookies, ice cream and assorted beverages.
A paixão de longa data de Tracy German pela pastelaria inspirou-a a abrir uma loja com a ajuda do programa da incubadora Trinity Groves. "Fazer comida para as pessoas é uma coisa muito pessoal, que nos liga a cada pessoa", diz ela.
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