Tekile iz Dallasa
Proslavite Nacionalni dan tekile s lokalnim prizvukom
Kao stalni ljubitelj tekile u timu, nitko me nije morao nagovarati da istražim lokalne tvrtke za proizvodnju tekile u čast Nacionalnog dana tekile. To je sasvim prikladno iz nekoliko razloga: moji roditelji, oboje meksički imigranti, veći dio mog života ponosno su izlagali boce najbolje tekile u svom domu, tako da sam prilično upoznat s ovim alkoholnim pićem uzgojenim u Jaliscu, a to je i moj omiljeni koktel (molim vas, voda s ranča s Tajinom). Osim toga, to je veliki dio naših poslova u ovim krajevima, zahvaljujući Margarita Mile i njegovim ukusnim koktelima.
Tekila će uvijek pripadati Meksiku – uostalom, nije tekila ako se proizvodi izvan Jalisca. Dakle, iako se proizvodnja odvija južno od granice, sjedište njihove tvrtke je lokalno i zbog toga im odajemo priznanje.
Socorro
Učinite to za djecu! Prikladno nazvana ("socorro" na španjolskom se može prevesti kao "pomoći"), tvrtka sa sjedištem u Dallasu radi upravo to: za svaku prodanu kutiju tekile Soccoro, kutija vode donira se meksičkom sirotištu. Brend ima tri ponude: Blanco, Reposado i Añejo.
Plava Flecha
Nedavno pokrenuti brend suosnivao je meksički golfer Abraham Ancer i ponosno se nalazi na užem popisu meksičkih brendova tekile. (Iako većina brendova tekile potječe iz njihove domovine, kupili su ih multinacionalni operateri.) Pomoću karte za lociranje trgovina na njihovoj web stranici pronađite nekoliko trgovaca u Dallasu koji nude brend, s pet varijacija u ponudi.
Piña Loca
pinalocaltequila.com
Tekila s okusom ananasa, zahvaljujući dodatnom koraku u proizvodnom procesu koji miješa koncentrirani med od ananasa s tekilom iz istočnog Jalisca. Pronađite je lokalno pomoću ovog lokatora trgovina ili je provjerite sljedeći put kada budete u Tipsy Alchemistu u Uptownu. Loca Rita u baru, koja se nalazi na Margarita Mileu, sadrži tekilu Piña Loca zajedno s dušikovim cilantrom i redukcijom od jalapeña.
Više ovakvih
