5 Black-Owned Restaurants You Have to Try
Celebrate Dallas' diverse culture with these fantastic black-owned restaurants.
Over the years, African-American chefs, bakers and caterers have built an iconic reputation for some of Big D's tastiest bites. Celebrate their achievements and enjoy some great food with these five favorites.
Smokey John's Bar-B-Que & Home Cooking
Smokey John's aprì le sue porte nel 1976 all'angolo tra Lemmon e Mockingbird con il nome di Big John's. Ben presto il trafficato incrocio si riempì del seducente aroma dell'hickory bruciato.
Il fumo di noce divenne un punto fermo del quartiere, facendo guadagnare al proprietario John Reaves il soprannome di Smokey John e invogliando i clienti a sperimentare la deliziosa cucina casalinga. Ben presto il nome cambiò, ma il cibo non fece che migliorare, con grande apprezzamento degli amanti del barbecue di tutto il mondo. Questo locale di Dallas è stato anche nominato vincitore del Big Tex Choice Award 2016 dalla State Fair of Texas.
Wingfield's Breakfast & Burgers
Non tutti gli hamburger sono uguali. E se avete mai mangiato un hamburger di Wingfield, sapete di cosa stiamo parlando. Sede di uno dei più grandi hamburger di Dallas, le polpette di Wingfield hanno quasi i requisiti per avere un proprio codice postale.
Questo iconico locale di hamburger li griglia alla grande da oltre 30 anni. E non importa quanta fame pensiate di avere, tornerete a casa sicuramente soddisfatti. Gli hamburger con una sola porzione partono da 7 dollari, mentre la mostruosa porzione tripla costa 15 dollari: un piccolo prezzo da pagare per qualcosa di così buono.
The Island Spot Oak Cliff
Dallas' famous Jamaican Kitchen and Bar, The Island Spot, has expanded beyond its Carrollton location to a convenient spot at The Jefferson Tower development in Oak Cliff. Patrons can expect even more of the award-winning jerk chicken that has quickly morphed into a Dallas staple.
With the new installation of a wood fire grill, the favorite Jamaican jerk chicken will be as authentic as one can get outside of the island. The pimento wood and smoke techniques are similar to those found at Boston Bay Jerk Center in Jamaica – the home of the original jerk chicken.
Soulgood
A vegetarian and vegan food truck, Soulgood offers healthy organic foods to North Texans in a fresh and unique way. Chef Cynthia, a mother of three and cousin to Grammy award-winning gospel recording artist Tamela Mann, infuses her southern roots and her family's love of art into her meal creations.
She carefully sources and selects local produce and ingredients from organic farmers and suppliers. She only selects the best organic or responsibly grown whole ingredients for her recipes – from her Italian Po' Boy sandwiches to her Soulgood Street Tacos.
The Cake Bar
The Cake Bar, located in Trinity Groves, is a bakery and retail shop where you can enjoy a large selection of traditional, southern-style made-from-scratch cakes and confections on the spot or take them to go. You can feast on 16 different made-from-scratch cakes, a variety of pound cakes, quick breads, cookies, ice cream and assorted beverages.
La passione per la pasticceria di Tracy German, che da tempo si dedica alla panificazione, l'ha spinta ad aprire un negozio con l'aiuto del programma di incubazione di Trinity Groves. "Preparare cibo per le persone è una cosa molto personale, che ti mette in contatto con ogni persona", dice.
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