ダラスで必見の、新しくオープンした、または間もなくオープンするレストラン15選

投稿2024年1月

ダラスのグルメシーンは、その多様で革新的な料理の数々で、地元の人々や観光客を魅了し続けています。飾り気のない家族経営の店やカジュアルなカウンター席の飲食店から、想像しうる最高品質の食材とサービスを提供する超高級レストランまで、ダラスならあらゆる好みや食欲を満たすことができます。

最新のオープン情報や待望の新規出店情報を逃さないよう、12月以降にオープンした「必ず訪れておきたい」新店舗を時系列でまとめたリストを作成しました。また、2024年にオープン予定の店舗もカレンダーに追加しておきましょう。美食の旅をお楽しみください！

1. 寿司 | バー＆ジンジャーズ

ジャクソン・ストリート2115番地

開業日：2023年12月1日

このリストのトップを飾るのは、味とコンセプトのダブルパンチとなる 「Sushi | Bar」 と、それに隣接するカクテルバー「Ginger’s」が、ダウンタウンのイースト・クォーター地区の魅力をさらに高めています。「おまかせ」コースでは、各コースの内容をシェフだけが知っているため、寿司にワクワク感と神秘的な要素が加わります。「Ginger’s」のカクテル、日本酒、ワイン、ビールは、寿司コースと組み合わせて楽しむことも、単に美しい空間でくつろぎながら一杯を楽しみたいという方には、単品で味わうことも可能です。

2. ジャクヴァル

ウェスト7番街312番地

オープン日：2024年1月4日

活気あふれるビショップ・アーツ・ディストリクトに新たに加わった「Jaquval」は、ヨーロッパ風のパブとアートハウスを融合させたコンセプトの店として、今年オープンしました。醸造家のジャスティン・ハトリーがビールメニューを統括し、シェフのデビッド・ロドリゲスが手掛けるバーフードが、ビールを楽しむ客の空腹をしっかりと満たしてくれます。姉妹店となる「Trades Deli」は1月末に隣にオープン予定で、サンドイッチ、ベーグル、スライスミートなどのテイクアウトメニューを提供する予定です。

3. ミラドール

エルム・ストリート1608番地

オープン日：2023年12月8日

閉館から約4年が経ち、 「ミラドール」 が、昨年末に「フォーティ・ファイブ・テン」内に再オープンし、多くのファンを喜ばせました。 ペントハウス階にある、100席を誇るこの洗練されたレストランは、ランチと土曜日の新メニュー「モダン・アフタヌーンティー」の提供を再開したほか、夜にはプライベートイベントも開催される。パルメザン・トマトスープ、オレッキエッテ、チキン・パイヤール、ファッロ・ボウル、ファンに人気のチキン・バイツ、そしてお祝いの席で定番のデザート「パブロバ」などが、いくつかの新メニューとともに復活を果たした。

4. バーディーズ・イーストサイド

6221 E モッキングバード・レーン

オープン日：2023年12月13日

かつて「ルービーズ・カフェテリア」だった場所が、家族全員で楽しめる、まったく新しい地域の名所へと生まれ変わりました。 レイクウッド近郊にある「バーディーズ・イーストサイド」は、3,500平方フィートのパティオや、大人専用のカクテルバー「ティトズ・マティーニ・バー」を含む、屋内・屋外のスペースを備えています。このコンセプトは、レストラン経営者のジョン・アレクシス氏（TJ’s Seafood、Escondido Tex-Mex、Ramble Room）によるもので、シェア料理、サンドイッチ、メインディッシュ、サイドディッシュが盛りだくさんの、誰にでも喜ばれるメニューを提供しています。

5. コロンビアン・カントリークラブ

3314 ロス・アベニュー、150号室

オープン日：2023年12月22日

ダラスにある歴史あるユダヤ系カントリークラブ（1891年頃設立！）をモデルとし、その伝統に敬意を表して設立された、 コロンビアン・カントリークラブ は、その名称を引き継ぎつつ、コンセプトと立地を刷新しました。エレガントなマティーニ＆テキーラ・ラウンジとして設計されており、生ピアノの演奏に加え、独特な華やかさと洗練された雰囲気が漂っています。その好例として、メニューにはシャンパンやキャビアが堂々と並んでいます。

6. JingHe 日本語

5321 イースト・モッキンバード・レーン、スイート105

オープン日：2024年1月6日

「JingHe」日本料理店 今月初め、SMUの近くにオープンしたこの店は、伝統的な居酒屋の雰囲気を再現した多彩な料理が特徴です。メニューには、焼き肉、タパス、日本酒、ビール、そして独創的なカクテルが並び、どれもモダンでありながら、紛れもなく日本らしい趣きを添えています。

7. ジョーイ・ダラス

ノースパーク・センター 1階、8687 N セントラル・エクスプレスウェイ スイート307

オープン日：2024年1月18日

『トップ・シェフ・カナダ』の優勝者、シェフのマシュー・ストウより、 『JOEY』 では、直火で炙った寿司やステーキから、ボウル料理やバーガーに至るまで、多彩な味の融合をお楽しみいただけます。厳選されたワイン、手作りのカクテル、そしてアートに彩られた活気あふれる空間が、ノースパーク・センターに新たな活気を吹き込んでいます。

8. まずいチキン

5104 ロス・アベニュー、ダラス、テキサス州 75206

開業予定日：2024年2月

地元資本による新しいファストカジュアル・コンセプト店「Bad Chicken」が、多彩な鶏肉料理を揃えてイースト・ダラスにオープンします。チキンナゲット、手羽先、チキンサンドイッチ、チキンスライダーに加え、スマッシュバーガー、サラダ、そして贅沢なデザート（「揚げチーズケーキのエッグロール、いかがですか？」）も提供されます。 お客様は、手羽先の注文やナゲットのディップ、サンドイッチのトッピング用に、20種類以上のソース（ピーナッツバターやゼリーを含む）をその場で選ぶことができます。

9. メトロポリタン・カフェ

メイン・ストリート2032番地

開業予定日：2024年冬

ダラス中心部でランチの合間にさっと朝食をとることは、 「ザ・メトロポリタン・カフェ」 にとって、2021年11月に閉店するまでの間、欠かせない存在でした。新オーナーのノエミ・チリアック氏は、この冬、この愛されたカフェを復活させ、早朝営業の一環としてハッピーアワーも導入する予定です。引退していた彼女の母親が厨房を手伝い、唯一無二のルーマニア料理や、かつてのメニューから選りすぐりの人気メニューもいくつか提供されるかもしれません。

10. ノース・イタリア

ギャレリア・ダラス、1階、13350 ダラス・パークウェイ

開業予定日：2024年3月

「 「ノース・イタリア」 の3号店が、ギャレリア・ダラスにある数多くの質の高いレストランの仲間入りを果たしました。アイススケートリンクのすぐ近くにあるため、パスタで摂取したカロリーをすぐに消費できます。メニューには、独創的なピザ、新鮮なサラダ、シェフのおすすめ盛り合わせ、カクテル、モクテルなどが充実しています。屋外パティオは1つではなく2つ（うち1つは屋根付き）あり、ダラス特有の心地よい天候を存分に楽しむことができます。

11. ニッキ・ギリシャ・ビストロ＆ラウンジ

5757 ウェスト・ラヴァーズ・レーン、スイート101

開業予定日：2024年3月／4月

この春、「ニッキ・ギリシャ・ビストロ＆ラウンジ」がオープンし、デヴォンシャー地区は地中海風の雰囲気に包まれます。「ザ・アイビー・タバーン」のオーナー兼経営者であるリサとトム・ゲオルガリス夫妻が手掛けるこの新コンセプトの店では、米国のレストランではあまり見かけないギリシャ料理をはじめ、家族代々受け継がれてきた人気レシピが提供されます。ゲオルガリス一家は、五感すべてを満足させる料理を約束しており、その料理のインスピレーションの多くは、かつて「ザ・ローズウッド・マンション・オン・タートル・クリーク」などで腕を振るったエグゼクティブシェフ、ブレイク・アンドレスに委ねられています。

12. NDA ブラッスリー

ハーウッド14号館内、2801 ノース・ハーウッド・ストリート

開業予定日：2024年4月

ハーウッド地区に新しくオープンした高層ビルに、この春、朝食・昼食・夕食を提供するアメリカンスタイルのブラッスリーがオープンします。 NDAブラッスリー は、美味しい料理と魅力的なドリンクを楽しみながら、ビジネス取引が成立する場となることを約束しています。

13. チード・タコス・ラウンジ

7949 ウォルナット・ヒル・レーン、スイート130

開業予定日：2024年5月5日

プレストン・ホロウ・ビレッジには、ここしばらく本格的なタコス専門店がありませんでしたが、今年のシンコ・デ・マヨには、 「チド・タコ・ラウンジ」 が、フリスコの本店に続く新店舗をオープンする。店名は英語で「クール」を意味し、メニューにはお好みのタンパク質を選べるストリートタコス、韓国風バーベキュータコス、バッファローシュリンプタコス、フライドアボカドタコスなどがラインナップされている。フレッシュなマルガリータや豊富なテキーラの品揃えも、メニューをさらに充実させている。

14. Ten50 BBQ

5519 ウェスト・ラヴァーズ・レーン

開業予定日：2024年春

リチャードソンでの開業10周年を祝った後、 Ten50 BBQ のオーナーたちは、いよいよダラス市内にも店舗をオープンする時期が来たと判断しました。Ten50 BBQのメニューの目玉は、USDAプライム認定のブリスケットで、これは伝統的なセントラルテキサス流の「ロー・アンド・スロー」方式で10～12時間かけてじっくりと調理されます。まずはブリスケットやチキン・トルピードを注文して、味覚を目覚めさせてください。

15. ゴールディーズ

9850 ウォルナット・ヒル・レーン、スイート305

開業予定日：2024年春

イースト・ダラスにある「ゴールディーズ」のメニューについてはまだあまり明らかになっていないが、同店のインスタグラムでは、フレンチオニオンフォンデュをはじめ、シェフが腕を振るった料理の数々がちらりと紹介されている。オーナーのブランドンとブリタニー・ヘイズ夫妻、そしてパートナーのブリタニ・クレイトンが手がけるこのレストランは、夕方の早い時間帯には家族連れに、日没後のロマンチックなデートには最適な場所となること間違いなしだ。