The History of the Frozen Margarita Begins in Dallas
A look at how one invention changed the margarita forever.
No todas las margaritas heladas son iguales. De hecho, cada vez que un camarero sirve una margarita helada en el mundo, sus orígenes se remontan a Dallas, Texas.
Esta historia comienza con un estudiante de secundaria que abandonó los estudios y soñaba con abrir su propio negocio. Con 500 dólares en la mano y un préstamo para pequeñas empresas, Mariano Martínez abrió el restaurante Mariano's Hacienda en East Dallas. Aunque el olor y el chisporroteo de las fajitas a la parrilla y la salsa asada al fuego hacían que los hambrientos clientes volvieran a por más, eran las margaritas las que les hacían repetir.
Los invitados alabaron los margaritas de Mariano excepto por un detalle muy importante: la consistencia. Sus camareros simplemente no podían seguir el ritmo de la creciente demanda, que dejaba algunos perfectos, mientras que otros estaban fundidos. Martínez sabía que tenía que encontrar una solución.
Su momento a-ha le llegó durante una visita matutina a 7-Eleven para tomar una taza de café. Y he aquí que fue la máquina de Slurpee la que despertó la idea que perdurará para siempre. Martínez y un amigo, Frank Adams, juguetearon con una vieja máquina de helados cremosos hasta que consiguieron una margarita helada que se servía a la perfección con cada sorbo. Y así nació la primera máquina de margaritas heladas del mundo.
En la actualidad, la máquina original se encuentra en el Museo Nacional Smithsonian de Historia Americana.
¿Quieres saborear la historia por ti mismo? Levanta tu copa por la leyenda que sigue viva en el local original de Mariano's.
Beto e hijo
Impresione a sus amigos y pida el Margarita de nitrógeno líquido, que contiene tequila Beto & Son Avión Resposado seleccionado a mano, zumo de lima fresco, agave, licor de naranja y perlas de fruta encapsuladas.
Taquería La Ventana
Este relajado restaurante mexicano es el lugar al que tienes que ir para probar tacos callejeros, sabrosas margaritas y un divertido patio al aire libre.
