Los mejores tacos de la Margarita Mile
Recorrer la Margarita Mile no consiste solo en saborear margaritas excepcionales, sino también en descubrir y disfrutar de algunos de los mejores tacos de Dallas. Hemos elaborado una breve lista de los locales asociados a la Margarita Mile que ofrecen algunos de los tacos más sabrosos, cada uno de ellos maridado con su margarita Mile de autor.
Mini tacos de alce en Haywire (Uptown)
Taco: Estos deliciosos tacos crujientes están elaborados con tortillas de maíz y rellenos de picadillo de alce picante, queso caciotta, pico de maíz a la parrilla, crema de cilantro y microverduras.
Maridaje para la margarita: Midnight Marfa: una deliciosa mezcla de tequila blanco Cazadores, Cointreau, arándanos y granada, lima y agave, para disfrutar de un trago perfecto en cada ocasión.
Ubicación: Zona alta de Dallas
Tacos de barbacoa en José
Taco: Mahi-Mahi rebozado al estilo tempura y frito, alioli de ceniza de habanero, cebolla roja encurtida, col y cilantro
Maridaje de margarita: Squozen Frozen Margarita: un clásico helado elaborado con zumo de lima recién exprimido, Casamigos Blanco, Cointreau, néctar de agave y sal Turbo en el borde de la copa. Por un módico precio, puedes añadir Grand Marnier para conseguir un sabor más intenso.
Ubicación: Lovers Lane
Tacos de carnitas en Meso Maya
Taco: estas sabrosas carnitas de cerdo cocinadas a fuego lento se sirven con cebolla roja encurtida, salsa de chile de árbol, queso fresco y cilantro, en tortillas blandas caseras de maíz blanco, acompañadas de arroz blanco y frijoles negros.
Maridaje de margaritas: Margarita de jalapeño – Una margarita fresca y artesanal elaborada con tequila blanco y zumo de lima fresco, y aderezada con sal de pitaya
Ubicación: DoJardin Tacos, en Mexican Sugarwntown, Dallas
Tacos Habana en Mi Cocina on the Park
Taco: una deliciosa combinación de sabores que incluye pechuga de pollo marinada en adobo de chile, servida en tortillas de maíz con cilantro, cebolla, pica-pica, rodajas de aguacate, ensalada y arroz verde.
Maridaje con margarita: El «Mambo Taxi», considerado una de las 10 mejores margaritas de Dallas, es un legendario cóctel granizado elaborado con tequila Sauza Silver, zumo de lima, sangría casera con Pinot Noir, brandy y zumos de frutas.
Ubicación: Parque Klyde Warren
Tacos de bulgogi en JOA Korean BBQ
Taco: Elaborado con ternera bulgogi dulce y salada, ensalada de kimchi y alioli de sésamo en una tortilla de harina, es uno de los platos favoritos de la zona.
Maridaje de margarita: Songdo Breeze – Una margarita fresca y cítrica con sabores de inspiración coreana, a elegir entre fresa o maracuyá, elaborada con tequila blanco.
Ubicación: Lower Greenville
Jardin Tacos en Mexican Sugar
Taco: Con setas de cardo y nopal a la parrilla, acompañados de maíz asado, rajas ahumadas y jugosos tomates. Aderezado con cebollas encurtidas, rúcula fresca, un chimichurri picante y una cremosa salsa de aguacate, cada bocado es una deliciosa combinación de texturas y sabores intensos.
Maridaje de margarita: Chupa: una mezcla que combina el sabor dulce y ácido del mango, el chamoy casero, el tequila Arette Blanco, el licor de naranja Combier y el zumo de lima.
Ubicación: Zona alta de Dallas
Big Street Tacos en el Dallas Marriott Downtown (Centric Bar & Grille)
Taco: Estos tacos «Big Street» se sirven en tres variantes: con gambas, ternera o pollo. Todos se sirven en una tortilla de maíz o de harina, acompañados de cilantro, cebolla picada y salsa roja, y se sirven con arroz y frijoles como guarnición.
Maridaje de margaritas: Downtown Passion Margarita: una margarita con sabor a maracuyá y un toque especiado.
Ubicación: Centro de Dallas
Tacos de panceta ahumada en Billy Can Can
Taco: Panceta de cerdo ahumada a fuego lento, cebollas encurtidas y salsa picante casera en una tortilla de harina.
Maridaje de margarita: Sonora Showdown – Una margarita de mezcal con un sabor intenso y ahumado y un toque cítrico.
Ubicación: Victory Park
Tacos Tejas en Tejas
Taco: con tortillas de maíz o de harina, a elegir; estos sabrosos bocados están rellenos de carne de pecho asada, guacamole, pico de gallo, salsa de tomatillo y cilantro.
Maridaje de margarita: Margarita de pepino : una refrescante combinación de una margarita clásica y limpia con tequila, pepino fresco machacado, lima, agave y sal.
Ubicación: Distrito Bishop Arts
Tacos de ceviche en SĒR Steak + Spirits
Taco: taco de ceviche del tamaño de un bocado, con ventresca de salmón, hamachi, lima, aguacate, cacahuetes y pepitas, todo ello servido sobre una tostada de maíz azul
Maridaje de margarita: «The Black Cadillac»: esta margarita con borde salado se elabora con tequila reposado Avion de primera calidad, y lleva Grand Marnier 100, agave de lima y carbón vegetal.
Ubicación: Distrito del Diseño de Dallas
